Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist die Röger + Röger KG, Strandstraße 56, 23669 Niendorf/Ostsee. Telefon: +49 (0)4503-31543, E-Mail: reservierung@fischkiste.de.
2. Server-Logfiles
Beim Aufruf der Website werden automatisch technische Daten in Server-Logfiles verarbeitet (IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, abgerufene Seite, Browser-Typ und Betriebssystem). Dies dient dem sicheren und stabilen Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Daten werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht.
3. Reservierungen & Gästedaten
Für die Tischreservierung verarbeiten wir Ihren Namen, Ihre E-Mail- Adresse, Ihre Telefonnummer sowie Reservierungsdetails (Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Anmerkungen). Diese Daten werden zur Durchführung der Reservierung verwendet (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Wiederkehrende Gäste führen wir in einem internen Gästeprofil zusammen (über die Telefonnummer), um Reservierungen und Vorlieben zu verwalten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Reservierungs- und Gästedaten werden bei unserem Dienstleister Supabase gespeichert.
4. Kontakt- & Event-Anfragen
Wenn Sie uns über das Kontakt- oder Event-Formular schreiben, verarbeiten wir Ihre angegebenen Daten (Name, E-Mail, Telefon, Betreff, Nachricht) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO). Der Versand erfolgt per E-Mail über unseren Anbieter IONOS.
5. Newsletter
Für den Newsletter verwenden wir Ihre E-Mail-Adresse ausschließlich auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können den Newsletter jederzeit abbestellen; den Widerruf richten Sie an reservierung@fischkiste.de.
6. Hosting & Drittanbieter
Diese Website wird bei Netlify gehostet. Kartenmaterial wird über Google Maps eingebunden. Soweit Daten an Anbieter außerhalb der EU übermittelt werden, geschieht dies auf Grundlage geeigneter Garantien (z. B. EU-Standardvertragsklauseln). Eingebettete Inhalte Dritter werden erst nach Ihrer Einwilligung geladen.
7. Cookies & Analyse
Wir setzen technisch notwendige Cookies ein, die für den Betrieb der Website erforderlich sind. Analyse-Dienste (z. B. Google Analytics 4) werden ausschließlich nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung über unser Consent-Banner aktiviert (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
8. KI-Chatbot
Nachrichten an unseren digitalen Concierge werden zur Beantwortung an OpenAI übermittelt. Bitte geben Sie keine besonders sensiblen Daten ein.
9. Speicherdauer
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die genannten Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen (z. B. handels- und steuerrechtlich) es vorsehen. Anschließend werden die Daten gelöscht.
10. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch. Erteilte Einwilligungen können Sie jederzeit widerrufen. Kontaktieren Sie uns unter reservierung@fischkiste.de.
11. Beschwerderecht
Sie können sich jederzeit bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren, z. B. beim Unabhängigen Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD).